LES MENUS SONT DISPONIBLES LE MIDI ET LE SOIR
(les menus 28€ 34€ 42€ cliquez ici)
La carte n’est donnée qu’à titre indicatif car elle évolue selon les arrivages
Entrées
L’œuf
Basse température, petits pois mentholés, sésame
Foie Gras
Datte et figue (supp au menu 9€, seul 16€)
Pastèque
Sorbet betterave-fenouil
Plats
Merlan de Bœuf
Mille-feuille de patate douce et pomme de terre, réduction de vin et porto
Le Thon ou Flétan
Caponata et hollandaise
Filet mignon de cochon
Choux rouge et condiment anchois
Desserts
Assiette de 3 fromages
Vanille
Mille-feuille vanille, glace vanille, caramel beurre salé
Le Basilic
Vacherin, chantilly mascarpone
Citron
Tarte crémeux citron, meringue et glace yaourt
Tiramisu
Glace yaourt
Le Chocolat
Moelleux, ganache, sorbet cacao et tuile
Citron
Parfait citron et sorbet fraise
Merci de nous indiquer toutes allergies ou contraintes alimentaires lors de la réservation.
Nos plats sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : gluten, crustacés, oeuf, poisson,
mollusque, arachides, soja, lactose, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, lupin et anhydride
sulfureux.
Nous travaillons uniquement des produits frais, certains de ces produits peuvent venir à manquer.
Merci de votre compréhension.
Les prix sont nets et service compris.